Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Алича звичайна (Prunus cerasifera)

Алича — це південне дерево, що виростає перевагу в середній смузі Росії, а також на Близькому Сході. На даний момент існує кілька десятків видів аличі, кожен з яких відрізняється своїми характеристиками. Ягоди аличі середнього розміру, соковиті, з кислувато-солодким смаком. Зустрічаються різновиди аличі з бурими і рожевими плодами. Алича є надзвичайно корисним деревом, тому щороку з’являються все новіше різновиди, які розробляються в сільськогосподарських академіях і університетах.

АличаАлича росте у всіх зонах помірного клімату. Існують дикі сорти аличі, які практично не потребують догляду. Плоди в таких сортів дрібні, найчастіше жовті. Найсмачніші і соковиті плоди виходять у культивованої аличі. Наприклад, сорти «Граніт», «Шатер», «Гек», «Євгенія» дають великі й соковиті плоди, які вкрай корисні для людського організму.

Заготівля і зберігання

Урожай починають давати дерева старше двох років. Сезон збору врожаю припадає на середину липня — початок серпня. Зустрічаються ранні та пізні сорти. Плід аличі широко використовується як в свежеприготовленном вигляді, так і у висушеному. Під час збору аличі потрібно бути акуратним, так як пошкоджені плоди не зможуть зберігатися довше двох-трьох днів. Основна частина дерев аличі забезпечена гострими шипами, тому слід проявляти пильність під час збору врожаю.

Правильно зібрана алича зможе зберігатися при кімнатній температурі більше двох тижнів. Для більш тривалого зберігання плоди необхідно заморозити або висушити. Для сушки використовуються самі стиглі плоди. З них видаляються кісточки, а решту м’якоть розкладають на поверхню, покриту тканиною, і сушать протягом двох-трьох тижнів. У промислових обсягах даний процес проходить в духових шафах.

Гілочки аличі також збираються і сушаться. Висушені гілки мають приємний смак, тому їх використовують в якості основи для чаїв і настоянок.

Застосування в побуті

Алича використовується для приготування компотів, варення, повидла, соусів. У літній період вміла господиня може зробити з аличі практично будь-які страви. Головне в цій справі — правильно підібрати сорти аличі та інші компоненти страви. У близькосхідних кухнях алича є головним інгредієнтом в соусах, що подаються до смаженої баранини, плову та іншим традиційним стравам.

Лікувальні властивості аличі

Плоди аличі не випадково на смак кислувато-солодкі. Справа в тому, що алича містить велику кількість органічних кислот. Приміром, у аличі практично стільки ж лимонної кислоти, скільки в самих лимонах. Також, у складі аличі міститися вітаміни. А, В, PP, E. Багато дієтологів рекомендують влітку практикувати тижневу дієту на аличі. На 100 грамів аличі припадає всього 34 кілокалорії.

Застосування аличі в народній медицині

У народних рецептах алича знайшла своє застосування у відварах, компотах, настойках і, зрозуміло, в чистому вигляді. Свіжі плоди аличі використовуються найчастіше в профілактичних заходах. Сушені плоди аличі і подрібнені гілочки дерева підходять в якості інгредієнтів для настоянок.

Компот з аличі для профілактики грипу та застуди
Компот з аличі відмінно зберігає в собі всі корисні властивості даних плодів. Взимку розігрітий компот служить помічником в боротьбі з застудою та грипом. Влітку можна заготовити відразу кілька банок такого компоту, щоб протягом усього року можна було проводити невелику профілактику організму. Компот виходить жовтуватого кольору і кисло-солодким на смак.

Настоянка з квіток аличі для боротьби з хворобами нирок
Під час цвітіння сади аличі набувають зачаровує рожевий відтінок. Виявляється, квіти аличі не менше корисні, ніж плоди або гілочки. Вони містять антиоксиданти і сечогінні речовини, що дозволяють боротися з хворобами нирок і печінки, а також деякими розладами статевої системи у чоловіків. Приготувати водну настойку з квіток аличі можна за пару годин. Для цього необхідно зібрати невелику кількість квіток і залити літром кип’яченої води. Беручи на день по склянці такої настойки замість звичайної води, можна не тільки втамувати спрагу, але і допомогти своєму організму очиститися.

Prunus cerasiferaСік аличі для боротьби з вірусними захворюваннями
Не потрібно плутати сік і компот з аличі. Сік виходить шляхом видавлювання внутрішньої м’якоті і соку з плодів аличі. Саме сік зберігає всі корисні властивості свіжих плодів. Сік потрібно робити тільки з культивованих сортів аличі, а також з найбільш стиглих плодів. В отриманому соку буде міститися достатня кількість клітковини і пектинів, щоб боротися з вірусами і допомогти імунній системі захистити організм. Взимку можна випивати по 200 мл соку аличі і тоді організму не будуть страшні віруси і патогенні.

Настоянка з подрібнених гілочок аличі
Необхідно взяти 2-3 столові ложки подрібнених гілочок аличі. Залити їх літром окропу і дати настоятися протягом 1-2 днів. Після цього процідити і додати трохи соку лимона. Отримана настоянка відмінно тонізує і освіжає організм. Вона сприяє лікуванню хвороб шлунка і виведенню з організму радіонуклідів.

Сушені плоди аличі для боротьби з ожирінням і виразкою шлунку
В цілому, алича давно використовується для схуднення. Варто тільки відзначити, що народна медицина рекомендує після тривалих зимових свят провести невеликий розвантажувальний період. В якості раціону в ці дні можна вибрати сушену аличу, яка сприяє прискоренню обміну речовин.

Протипоказання

Існують деякі протипоказання до застосування аличі в свіжому вигляді. Найчастіше це пов’язано з індивідуальною непереносимістю або хворобами шлунка. Відмовитися від вживання аличі слід людям з підвищеною кислотністю шлунка або виразками. Компоти і соки з аличі не мають протипоказань, за винятком алергії на вихідний продукт. Обмежень у добовій нормі вживання відварів також немає.

Відео — аліче звичайна (Prunus cerasifera)

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі