Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Ананас звичайний (Ananas)

Ананас — тропічна трав’яниста рослина родом з Південної Америки. Ананас відноситься до сімейства Бромелієвих і вважається однією з найважливіших плодових культур на території тропічних країн. Ананас поширений по всьому світу, і як декоративна рослина його можна зустріти навіть в країнах з холодним кліматом.

Ананас звичайний Батьківщиною ананаса можна вважати Бразилію, так як там ця рослина досі росте в диких умовах. На даний момент виділяється близько восьми різновидів ананаса, які розповсюджені, в основному, в Південній Америці, Африці та Індонезії. Головними виробниками ананаса є США (12%) і Таїланд (11.5%).

Рослина ананас має велику кількість коренів, його стовбур покритий лусочками, а листя м’ясисті, що запасають великі обсяги вологи. Краї листя забезпечені колючками і покриті товстим шаром епідерми. Саме в даному шарі листя ананаса зберігаються запаси води. Розмножується ананас за допомогою самозапилення. Період цвітіння тривати близько 20 днів. По його закінченню в центрі стовбура утворюється потужне супліддя, що представляє собою безліч зав’язей, зрощених з квітками.

Заготівля і зберігання

Для жителів Європи заготівля ананаса зводитися до його покупки в місцевому супермаркеті або овочевий лавці. Якщо планується використовувати ананас для готування легких фруктових салатів або коктейлів, тоді потрібно вибирати зрілий фрукт. Зрілість ананаса визначається за допомогою декількох перевірених способів. В першу чергу, стиглі ананаси мають оранжево-жовтий колір і темну шкірку. Ніяких зелених прожилок бути не повинно. По-друге, зубчики на верхівці ананаса потрібно смикнути — якщо виходять без зусиль, значить ананас стиглий.

Якщо планується використовувати ананас через кілька тижнів, а то й місяців, то краще всього закатати його або поставити в морозильну камеру. У холодильник можна поставити цілісний ананас. Його не потрібно мити, але можна загорнути в пакет. Для консервації ананаса потрібно акуратно очистити плід і нарізати його на безліч часточок. Консервувати можна у власному соку, а можна залити цукровим сиропом. У консервованому вигляді ананас зберігається близько 2-ох років, не втрачаючи своїх цінних якостей.

Ще з ананаса роблять відмінні сухофрукти. Для цього потрібно нарізати плід ананаса на тонкі кружальця і ​​викласти їх у приміщенні, в якому є доступ сонячного світла. Сушитися ананас буде протягом двох-трьох тижнів, після чого можна зібрати отриману продукцію і зберегти до суворої зими.

Застосування в побуті

Будучи одним з найсмачніших екзотичних фруктів, ананас можна з упевненістю назвати бажаним гостем на столі будь-якої людини. З ананасів роблять фруктові салати, смачні десерти, кондитерську випічку. Ананас подається як спеції до великої кількості перших і других страв. Приміром, в ресторанах рідко подають смажене м’ясо без шматочків ананасів. Господині готують ананасові кекси, пироги і каші. З нього виходить відмінний гострий соус, який доповнить будь-яку страву на вашій кухні.

Ананас є основою для великої кількості дієт. М’якоть плоду практично не містить жирів і білків. У 100 грамах ананаса всього 50 ккал. Незважаючи на це, ананас досить ситний, завдяки великому вмісту клітковини. Плід ананаса на 86% відсотків складається з води, що є четвертим показником у світі серед фруктів і овочів.

Склад і лікувальні властивості ананаса

Ананас став користуватися великою популярністю після того як в його складі відкрили речовину під назвою бромелін. Ця речовина здатна розщеплювати складні білки і жири, сприяючи швидкому засвоєнню даних речовини, а значить і схудненню.

У складі ананаса містяться, трохи більше знайомі звичайній людині, калій і магній. Дані речовини розріджують кров і допомагають боротися з тромбозами і тромбофлебітами. Якщо у людини виявився один з таких недуг, то 200 грам ананаса в день будуть відмінним доповненням до медичних препаратів. Крім цього, ананас рекомендується гіпертонікам, сердечникам і людям, що страждають хворобами нирок.

Ананаси володіють відмінним протизапальну дію, знижуючи кількість вироблюваних внутрішніх рідин і сприяючи розсмоктуванню набряків.

Завдяки вмісту вітамінів C і B ананас рекомендується при ангіні та пневмонії. Якщо його поєднувати з лимонним соком, то можна отримати відмінний засіб для боротьби з артритом і синуситом.

Нарешті, ананас допомагає нормалізувати роботу травної системи. Розщеплюючи складні речовини, ананас зменшує навантаження шлунка і стравоходу. Саме тому даний фрукт вважається відмінним природним проносним.

Застосування ананаса в народній медицині

Ананасовий сік як загальнозміцнюючий засіб
Навіщо щось винаходити, якщо природа дала все найкраще. Випиваючи 1-2 склянки ананасового соку в день, можна знизити ризик зараження сезонним грипом і підвищити тонус свого організму. Готувати ананасовий сік найкраще з стиглих ананасів без додавання домішок.

Настоянка з ананаса при закупорюванні кровоносних судин
Для приготування настоянки береться ананас, відрізається верхня і нижня частина. Частину потрібно ретельно промити і перемолоти в кухонному комбайні. Готову кашу потрібно залити літром горілки, щільно закрити і помістити в холодильник. Через 2 тижні можна виймати і приймати по 1 ст. ложці за 15 хвилин до їжі. Даний засіб також використовується в якості продукту для ананасової дієти.

Настоянка з м’якоті ананаса для зміцнення імунітету
Плід ананаса потрібно ретельно промити і почистити. Отриману м’якоть потрібно залити спиртом або міцною горілкою. На середній ананас йде близько 2-ух літрів горілки. У настоянку можна крапнути трохи лимонного соку, тоді вона вийде ще корисніше. Наполягати потрібно протягом трьох тижнів в холодильнику. Приймати не більше 50 мг на день.

AnanasЕкстракт ананаса для лікування сухої шкіри
Багато жінок рекомендують вранці протирати свою шкіру шматочком ананаса. Підвищений вміст води разом з ефірними маслами в складі м’якоті благотворно впливає на шкіру, зволожуючи її і усуваючи дрібні тріщини.

Відвар з м’якоті, бадилля і шкірки ананаса для схуднення
Для приготування відвару необхідно розрізати ананас на чотири рівні частини. Після цього відокремити м’якоть від шкірки і покласти в холодильник. Бадилля і шкірку пропустити через кухонний комбайн або м’ясорубку. Отриману консистенцію необхідно прокип’ятити в трьох літрах води протягом 10-ти хвилин, додавши 30 мл спирту. Отриманий відвар залишається процідити і кинути в нього м’якоть. Пити протягом тижня за годину до сну і за тридцять хвилин до їди.

Протипоказання

Вживання ананаса потрібно уникати людям, що страждають виразкою шлунка або підвищеною кислотністю. Це обумовлено підвищеним вмістом кислот в самому продукті. Ананас може викликати сильну алергію, тому необхідно заздалегідь переконатися про переносимість даного продукту.

Не варто вживати великі обсяги ананаса вагітним жінкам, так як недостиглі плоди можуть викликати сильне отруєння.

Відео — ананас звічайній (Ananas)

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі