Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Дієта Аткінса

Роберт Аткінс це вчений, який розробив власну методику для боротьби із зайвою вагою. У 1972 метод був популяризував у ряді книг. Біохімічний принцип дієти заснований на перекладі організм на інший рівень обміну речовин. При звичайному харчуванні глюкоза в організмі утворюється з вуглеводів (полісахаридів). Глюкоза і жирні кислоти є енергетичним субстратом в обміні речовин, з них утворюється аденозинтрифосфат — енергетична універсальна молекула для будь-яких клітин. З глюкози АТФ зробити простіше і швидше, ніж з жирів. Жири є енергетичної коморою, в яку організм залазить за відсутності глюкози.

Дієта АткінсаПри різкому скороченні надходять вуглеводів організм переходить на інший конвеєр поставки енергії, полурасщіпленние жири йдуть в котел з видобутку АТФ. При такому режимі в організмі утворюється багато кетонових тіл (продукти обміну жирів). З’являється кетоз організму, рівень цукру та інсуліну в крові падає.

Дієта Аткінса передбачає зрушення в роботі організму і дозволити собі її можуть люди, без системних захворювань пов’язаних з порушеннями вуглеводного обміну (цукровий діабет). Люди, що страждають діабетом, харчуються за схожою схемою, але повинні точно контролювати кількість споживаних вуглеводів, рівень глюкози, дозу інсуліну.

Дієта Аткінса передбачає вживання в їжу грибів, м’яса, риби, свіжих овочів. Так само можна харчуватися продуктами молочного походження, їсти горіхи. Аткінс не обмежує споживання жирів, що пояснюється їх енергетичною цінністю. Це трохи полегшує дотримання дієти людям із зайвою вагою.

Перелік продуктів, допущених в дієті, робить її однією з найбільш м’яких. При цьому кількість споживаної їжі практично не обмежується. Дієта передбачає зменшення вироблення адреналіну та інсуліну, що призводить до зниження депресії і пригнічує апетит.

Побічними ефектами є порушення травлення в перші етапи дієти, через низький споживання клітковини. Рекомендується додатково вживати клітковину в їжу при дієті. Так само в перший час може розвинутися м’язова слабкість, яка проходить самостійно при адаптації організму.

Під час дієти категорично (особливо в перший час) забороняється вживати хлібобулочні вироби, алкоголь, цукор, морозиво, торти, макарони і крупи.

Дозволяються до вживання м’ясо, риба, птиця, вироби з м’яса (ковбаси, сосиски, шинка). А також морепродукти, гриби, яйця, овочі (крім помідорів, моркви, гороху і квасолі), сир і кефір (без цукру), трави та фрукти (обмежена кількість, крім бананів).

Дієта Аткінса бажано повинна бути ретельно розрахована за кількістю білків, жирів і вуглеводів, а також калорійності для кожної конкретної людини. Різний спосіб життя і різний працю передбачає певну калорійність їжі. Люди фізичної праці потребують більшої кількості калорій, ніж люди зайняті розумовою працею. Так само необхідно враховувати стать, вік і супутні захворювання. Людям, страждаючим дислипидемией, категорично заборонено сідати на таку дієту. Перед зміною харчування необхідно проконсультуватися з лікарем гастроентерологом або дієтологом.

Відео — дієта Аткінса: що це і як вона працює

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі