Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Гірчиця сарептська (Brassica juncea)

Гірчиця сарептська (капуста сарептська, гірчиця сиза, гірчиця російська), в перекладі — Brassica juncea, відноситься це трав’яниста рослина до групи однорічників. З нижнього боку листові черешки засаджені невеликою кількістю жорстких волосків. Листя Черенкова, при цьому нижні володіють лировидно-розрізної формою, вони нерівномірно-зубчасті; а верхні — ланцетоподібні крупнозубчатие або цельнокрайниє.

Гірчиця сарептськаРослина володіє чотирма злегка відстоять чашелистиками; 4 пелюстки, які пофарбовані в лимонно-жовтий колір, поступово переходять у удлиннение нігтик. Дві зовнішні тичинки косо віддалені, всього їх налічується шість. Маточка одна, з двухгнездная зав’яззю і з голівчатим рильцем.

Плід представлений горбкуватим стручком, він двухгнездная, двостулковий, довше цветоножки, на його верхній частині розташовується ростральний відросток. Насіння кулястої форми, гладкі, жовтуватого або темно-бурого кольору, в кожному гнізді їх може налічуватися до восьми штук.

Варто відзначити, що рослина покрита нальотом синюватого відтінку. Цвіте цей представник царства рослин з травня місяця по липень.

Поширення рослини

Сарептська гірчиця обробляється в Росії, а саме в її Європейській частині. Це олійна рослина можна зустріти і не тільки в окультуреному вигляді, але також воно росте як здичавіле, при цьому воно локалізується на засміченою території, розташовується в якості бур’яну в посівах на полях, а також його можна часто побачити поруч з житлом людини.

Використана частина гірчиці сарептської

До використовуваної частини цього представника флори відносяться насіння рослини, вони знаходять своє застосування в медичній практиці. Це можна пояснити їх лікарським складом, серед присутніх компонентів можна виділити наступні речовини: ефірна олія, що складається з аллілгорчічное і жирного масел.

Збір і заготівля сировини

Насіння гірчиці рекомендується збирати в той період, коли починають дозрівати стручки рослини, які розташовуються в нижній і середній його частині, а нижні листки при цьому відмирають.

Траву сушать і акуратно обмолочують, після чого насіння очищають, якщо є необхідність, то їх досушують, при цьому рекомендується їх розсипати тонким шаром на піддон, який поміщають в провітрюване приміщення. Можна щодня перевертати або розмішувати сировину, щоб воно краще просохнуло.

Потім його складають у мішки, зшиті з натуральної тканини, і кладуть їх у провітрюване і сухе приміщення з метою зберігання, краще їх підвісити, щоб вони з усіх боків обдувається повітрям, це не дозволить сировині стати затхлим і відволожитися.

Термін придатності висушених насіння не повинен перевищувати двох років, це означає, що за цей час їх слід повністю використовувати, якщо ж залишиться якась частина сировини, її слід викинути, і не застосовувати в прострочений вигляді.

Вирощування і розмноження

Для зростання рослини необхідна пухка, родюча і добре дренований грунт. Що стосується інсоляції, то гірчиця краще росте при доступі сонячних променів. Розмножують її шляхом посіву насіння у весняний час у відкритий грунт. Зазвичай її прийнято вирощувати в тих районах, де присутня теплий клімат.

Застосування

Лікарські властивості цієї рослини відомі ще з давніх часів, гірчицю широко застосовували народні цілителі. Вона використовується для стимуляції травного процесу, тобто для активізації апетиту.

Якщо трапилося так, що в будинку не виявилося гірчичників, то можна приготувати їх самостійно в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться мелений порошок цієї рослини, його слід розвести теплою водою, щоб маса придбала консистенцію досить-таки густий мазі. Лікарський засіб залишають постояти хвилин тридцять, після чого воно готове до застосування.

Brassica junceaПотім отриману масу рекомендується тонким шаром нанести на аркуш паперу, або ж на щільну тканину, поверх покласти шар марлі, а вже потім прикласти до хворого місця на п’ятнадцять хвилин. Наприклад, при головних болях, як відволікаючий засоби їх можна поставити на область шиї.

При появі болю в області серця такі саморобні гірчичники можна поставити на груди, що, в якійсь мірі, зменшить напад кардіолгіі. З метою профілактики простудних захворювань можна проводити гірчичні ванни. Для цього в таз з гарячою водою слід всипати дві столові ложки порошку, після чого поставити в ємність ноги хвилин на двадцять.

Після вичавки гірчичного масла залишається макуха, який включає до свого складу азотисті речовини і жири. Його зазвичай розмелюють в дрібнодисперсний порошок, який і прийнято називати гірчицею.

З нього в домашніх умовах можна готувати столову гірчицю, цей продукт досить-таки часто застосовують в кулінарних цілях, для додання блюдам особливої пікантності і гостроти.

Смакові якості гірчиці визначаються наявністю в ній особливого речовини, яка називається глікозид сінігрін, при взаємодії з теплою водою вивільняється фермент мірозін, який розщеплює основний компонент на сірчано-калієву сіль, цукор і аллілгорчічное масло. Саме ці елементи і надають специфічний запах, а також і пекучий смак.

Варто відзначити, що гірчицю можна використовувати для миття посуду скляної і емальованому, а також додавати її у воду при пранні будь-яких виробів з вовни.

Відео — гірчиця сарептська (Brassica juncea)

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі