Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Горох — корисні властивості і застосування

Горох є однорічним трав’янистою рослиною з порожнистим зеленим стеблом і чіпляються вусиками. Квітки у гороху мають білий відтінок, вони двостатеві і самозапильні. Плід даної рослини представлений у вигляді бобу, який нерідко називають стручком. Розмір плодів залежить від конкретного сорту гороху. Як правило, в кожному бобі знаходиться близько 6-8 розташованих в ряд насіння.

ГорохДо складу такого калорійного продукту входять насичені жирні кислоти, харчові волокна, вуглеводи, мінеральні та вітамінні речовини. Ця рослина може похвалитися великим вмістом магнію, кальцію, фосфору, калію, сірки і хлору. Крім цього, горох містить такі мікроелементи як цинк, залізо, йод, марганець, мідь, хром, селен, молібден, фтор, нікель, стронцій та інші. Значний вміст білка дозволяє гороху замінювати в харчуванні м’ясні продукти. Він відмінно перетравлюється і засвоюється організмом.

Горох підвищує працездатність, поліпшує мозкову діяльність, нормалізує роботу травної системи. Завдяки наявності в горосі антиоксидантів, він сприяє підтримці молодості і краси, а також стимулює складні процеси регенерації в органах і тканинах. Така рослина володіє великою кількістю незамінних амінокислот, крохмалю і рослинного жиру, а також корисних ферментів і клітковини.

Застосування гороху

Ця рослина застосовується в лікувальних цілях при різних захворюваннях. Вживання горохової муки полегшує перебіг цукрового діабету. Для цього перед їжею потрібно її з’їдати по половині чайної ложки. Крім того, така мука допоможе справитися з головним болем і поліпшити харчування мозку. При печії рекомендується вживати 3 свіжих горошини, щоб неприємні відчуття відступили. Відвар з пагонів рослини використовується як ефективний засіб з сильним сечогінним ефектом при лікуванні сечокам’яної недуг.

Для приготування відвару потрібно проварити пагони в 200 мл води протягом 10 хвилин, а потім настояти близько півгодини і процідити. Після охолодження слід приймати по 2 столових ложки засоби 4 рази на добу. Курс такого лікування повинен становити не менше двох тижнів. Такий лікувальний відвар чудово дробить великі камені, перетворюючи їх на пісок, який вводиться з організму разом з сечею.

Горох ефективний при різних шкірних захворюваннях, якщо його застосовувати як зовнішній засіб. Для цього до уражених ділянок необхідно прикладати кашку з гороху або горохової муки. Регулярне вживання таких бобів істотно покращує роботу серцевого м’яза і попереджає тромбоутворення. Оскільки горох має сечогінну дію, його нерідко рекомендують вживати при схудненні.

Квіти гороху

Великі квітки даної рослини розташовані в невеликих пазухах листків. Довжина квітки варіюється від одного до трьох сантиметрів. Витончений віночок може бути від білого відтінку до червонуватого. Для квіток характерний подвійний пятічленний околоцветник. У них є товкач і 10 тичинок. Така рослина є самозапильних, проте в жаркий літній період можна спостерігати перехресне запилення.

Насіння гороху: Плодом цього однорічного рослини є боб. Боби мають циліндричну форму.Дліна плодів, як правило, становить близько 8-12 см. Стулки у бобів блідо-зелені. У кожному бобі знаходиться від 3 до 12 досить великих насіння.

Сорти гороху

Горох можна поділити на дві групи видів — лущильні і цукрові. Невеликі стручки лущильних сортів в їжу не вживаються. Дуже смачними є цукрові сорти. Їх їдять і в свіжому, і в консервованому вигляді. Самі горошини різних видів рослин відрізняються за формою. Вони бувають як гладкими і округлими, так і зморщеними. Дуже смачні мозкові сорти вважаються найкращими для консервації.

Горох зелений
Зелений горох — це трав’яниста однорічна рослина, яка повсюдно вживається в їжу в різному вигляді. У ньому міститься багато незамінного білка, крохмалю, особливих цукрів і жиру. У міру дозрівання такої рослини вміст білка і крохмалю підвищується, а кількість цукрів зменшується. За змістом лимонної кислоти зелений горох перевершує навіть картоплю. Зелені недостиглі боби багаті різними вітамінами.

Горох білий
Цей вид гороху відрізняється білими квітками і насінням молочного відтінку. Дане однорічна рослина віддає перевагу нейтральні суглинні грунту з перегноєм і сонячні місця. Його походження бере початок в Північній Африці і Передній Азії. Білий горох є вологолюбні рослиною, тому рясний полив для отримання високого врожаю є ключовим моментом.

Горох чорний
Цей незвичайний горох характеризується голим стеблом і довгим кореневищем. Висота опушених гіллястих стебел не перевищує півтора метрів. Квіти мають темно-ліловий відтінок. Плід представлений довгастим ромбічним бобом, по краях якого розташоване до 8 порівняно дрібних кулястих насіння майже чорного кольору. Цвіте цей сорт гороху в кінці травня або в червні. Найчастіше таке рослина росте на пагорбах, по лугах, в лісах і в посівах. Його можна зустріти в європейському регіоні Росії.

Горох червоний
Червоний горох — це низькоросла рослина. Такий вид являє собою тонкий стебло з дрібними бобами. Круглі і дрібні насіння червоно-жовтого відтінку в діаметрі не перевищують 0,5 см. Такий горох можна зустріти в Малій Азії в дикому вигляді.

Горох жовтий
Даний вид є однорічним рослиною з відомого сімейства бобових, має полегающий стебло без опушення. Розташовані в пазухах квітки володіють блідо-жовтим відтінком. Боби цього сорту гороху складаються з двох невеликих стулок. Форма плодів може бути як пряма, так і злегка вигнута. Зморшкуваті насіння жовтого гороху мають ознаки овальності.

Горох посівної
Горох посівної являє собою поліморфний вид, який поділяється на кілька підвидів з безліччю різновидів. Така рослина вирощується повсюдно в якості овочевої, кормової і сидеральної культури. Посівний горох має стрижневу кореневу систему і слабке стебло довжиною до 250 см. Листя доповнені довгими гіллястими вусиками. У цього однорічного рослини самозапильні квітки і характерний плід — біб. У кожному бобі може перебувати до 10 насіння неймовірно великої форми.

PisumГорох польовий
Таке однорічна рослина як горох польовий являє собою медоносну кормову культуру. Вона високо цінується за скоростиглість. Така унікальна можливість дозволяє використовувати рослину в проміжних посівах після ранніх ярих зернових або перед озимими. Цей вид гороху призначений для продовольчих цілей, а також використовується як добриво. Він сприяє оздоровленню грунту і поліпшенню структури грунтів, підвищуючи їх вологоємність. Така традиційно кормова культура відрізняється великим вмістом білка, засвоюваністю і чудовою біологічною цінністю.

Горох Менделя
Відомий біолог Грегор Мендель неймовірно любив вирощувати різні рослини у своєму монастирському саду. Найчастіше він справляв цікаві експерименти з багатьма сортами гороху. Він їх схрещував на свій розсуд в залежності від конкретних характеристик кожного сорту. Особливими перевагами гороху є дві алеї єдиного гена форми насіння. Мендель з’ясував, що домінантним буде ген гладкого гороху по відношенню до зморшкуватому. Мендель виконав фундаментальну роботу з механіки спадкування, істотно полегшивши роботу сучасним ученим.

Баранячий горох
Нут, або, інакше кажучи, баранячий горох, — це незвичайний продукт, завезений в країни СНД із Середньої Азії. Така бобова культура швидко адаптувалася до нових умов обробітку. Дане теплолюбна рослина вважається найближчим родичем звичайного зеленого гороху. Його боби використовуються не тільки в їжу, але і застосовуються для виготовлення ефективних лікарських засобів від самих різних хвороб. Такий дієтичний продукт сприяє швидкій нормалізації рівня холестерину в крові, покращує функції печінки і зменшує відкладення жиру в організмі.

Протипоказання до використання

Існують деякі протипоказання до вживання такої рослини як горох. Вони відносяться головним чином до хворих людей, що страждають кишковими розладами — здуттям чи метеоризмом. Однак якщо вживати горох з кропом, то газоутворення підвищеним не буде.

Відео — горох (Pisum sativum L.)

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі