Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Гречка посівна (Fagopyrum esculentum)

Гречка є культурною рослиною, батьківщиною якого вважається Східна Азія (в інших джерелах — Сибір). До Європи була імовірно завезена монголами. Гречка посівна згадується ще у лікарських рукописах Тибету (близько 686 років до н.е.). Після занесення її в Європу, вона добре поширилася в ряді європейських країн, що є на даний момент процвітаючими.

Гречка посівнаГречану кашу готували і вживали, як одне з основних страв раціону, ще гуни і монголи, (якими вона згодом і була занесена в Європейську частину материка Євразія). До ХIХ століття в Росії площі землі з посадженої посівної гречкою становили близько 4 мільйонів гектарів.

Якщо трохи розібратися в тому, що ж таке гречка, то можна сказати, що це трав’яниста однорічна рослина, з сімейства гречаних. У висоту гречка посівна досягає 150 см, однак існують різні її сорти, що не піднімаються більше 100 см. Стебло завжди прямий (у верхній його частині може бути червонуватим або зеленуватим), жовте листя розходяться від стебла по черзі в різні боки. Вони мають жовтий колір і стреловидное підставу. Квітки (зазвичай білувато-рожеві) не відрізняються великими розмірами, мають приємний запах і завжди зібрані разом, утворюючи кисть. В якості плода в червні або липні з’являється горішок з одним насінням, який дозріває до серпня.

Зазвичай плантації гречки посівної зводять у південних частинах Росії, в Республіці Білорусь і в Україну. Якщо плантація занедбана, то вона незабаром загине, так як даний сорт не може існувати без догляду. Однак іноді по узбіччях доріг або на полях зустрічається здичавіла гречка.

Цілющі властивості гречки посівної

Ця рослина має цілющі властивості. Для лікування зазвичай заготовляють насіння (заготівля проводиться після дозрівання плоду). У траві і листі гречки посівної у великих кількостях міститься кавова кислота, рутин і глікозид. Зерна ж містять близько 15% білка, крохмаль, мінеральні мікроелементи, такі як бор, йод, цинк, мідь, залізо, необхідні для нормального функціонування організму людини. Також в них міститься вітамін В1 і В2.

Зібрані квітки і листя гречки зміцнюють кровоносні судини, володіють противосклеротическим, спазмолітичну і болезаспокійливу властивостями. Також вони використовуються для профілактики авітамінозу та гіповітамінозу. Однак існує й обмеження щодо застосування препаратів на основі гречки — це повішена згортання крові.

Гречка посівна при правильному її використанні має властивості, здатними виліковувати мозкові крововиливи, шкірні захворювання; знижують кровоносне тиск і лечащими ураження судин. Рекомендується також, разом з рутином застосовувати аскорбінову кислоту для кращого засвоєння речовини.

Настої гречки посівної (а саме на 1 літр води — 40-50 грам квіток) відмінно виліковують кашель, причому володіють відхаркувальними властивостями.

Іноді свіжі і чисті листки гречки використовують в якості своєрідних «тампонів» для загоєння гнійних ран і наривів, а висушена гречана мука рекомендується багатьма медичними центрами як присипки.

Крупа гречки посівної — цінний і поживний продукт, адже вона містить величезну кількість добре-переварюваних білків, вітамінів, мінеральних речовин (таких як залізо, фосфор, мідь, цинк та інших).

Як відомо, гречані білки біологічно активні, і за своїми якостями засвоювання в організмі практично однакові з білками бобових культур, а жири стійки до окислення, що неодмінно є великим плюсом, адже навіть при тривалому зберігання, гречка не втрачає своїх смакових властивостей. Дуже часто її рекомендують в якості дієтичного продукту і в якості чудового медоноса. Гречаний мед має червонуватий колір (іноді темно-жовтий), і надзвичайний смак.

Відео — гречка посівна (Fagopyrum esculentum)

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі