Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Іван-чай (кипрей вузьколистий)

Інші назви: Копорський чай, курильський чай, хамеріон вузьколистий, плакун, хлібниця, Дремуха, російська чай.

Кипрей вузьколистий, в народі також дуже відомий як іван-чай — це багаторічна трав’яниста рослина сімейства кіпрейний (Onagraceae). Має товсте повзуче кореневище до 1 м завдовжки, з численними пагонами.

Іван-чайСтебло просте, рідше слаборазветвленний, прямостоячий, округлий, голий, висотою до 150 см. Листя чергове, сидяче, рідше на коротких черешках, лінійно-ланцетні, на верхівці загострені, клиновидно звужені до основи, з виділяються жилками, по краю дрібно зубчасті або цільні . Довжина листа 4 — 12 см, ширина — 0,7-2 см. Верхня частина листа темно-зелена, блискуча, нижня — сизувато-зелена, також може бути пурпурно-червоного або блідо-рожевою.

Квітки двостатеві, з подвійною оцвітиною, четирёхчленние, діаметром 2,5 — 3 см, лілово-рожеві, рідше білі. Квітки зібрані в рідкісну верхушечную кисть довжина якої від 10 до 45 см. Цвіте в червні — серпні. Плоди починають дозрівати в серпні.

Плід представляє собою пухнасту стручковидна коробочку довжиною до 8 см. Насіння численні довгасті, з білим пухнастим чубчиком. Іван-чай росте на сухих піщаних і суглинистих місцях, по лісових узліссях, на вирубках в хвойних і змішаних лісах. Поширений кипрей вузьколистий практично по всій території СНД. Розмножується насінням і вегетативно.

Збір і заготівля сировини

У лікувальних цілях заготовляють траву (верхівки пагонів з цветоносами), також окремо листя, квіти, корені зніту вузьколистого. Заготівлю надземної частини проводять під час цвітіння. Сушать в тіні на повітрі. Термін придатності трави 2 роки.

Кореневища заготовляють восени. Їх очищають від землі, ріжуть на шматки, сушать у сушарках, духовках або печах при температурі 65-70 ° C. Термін придатності кореневищ 3 роки.

Як напій, у вигляді чаю, російські селяни заварювали ця рослина вже в 12 столітті. Процес приготування також нагадував процес виробництва китайського чаю. Зібрані квітки і листя розкладали шаром 5 см, згортали, в рулон, потім м’яли до появи соку. Такий рулон витримували близько 10 годин. За цей час відбувався процес ферментації. Далі подвяливают і сушили в печі. Приготований таким чином чай, при заварюванні, кольором і смаком нагадував китайський чай.

Склад рослини

Трава зніту вузьколистого містить таніни (до 20%), слиз, цукру, пектин, алкалоїди, флавоноїди, кумарини, хлорофіл, макро- і мікроелементи (калій, кальцій, натрій, магній, залізо, мідь, нікель, молібден, титан, бор) , каротин, багато вітаміну C. У коренях містяться полісахариди, крохмаль, органічні кислоти.

Корисні властивості, застосування, лікування

Квіти зніту вузьколистогоІван-чай (кипрей вузьколистий) має заспокійливу, спазмолітичну, протизапальну, ранозагоювальну, сечогінну, жовчогінну, обволікаючим, мягчітельним, кровоспинну, знеболюючим, протипухлинною, дізінтоксікаціонним, кровотворних, антиоксидантну, лактогенну властивостями.

Гарне заспокійливу дію іван-чаю використовують в лікуванні безсоння, тривожного стану, різних форм неврозів, страхів. Протизапальну та обволікаючу дію ефективно в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту — гастрити, виразкова хвороба (з підвищеною кислотністю), ентерити, ентероколіти.

Високомолекулярна сполука ханерол, яке міститься в цій рослині, має протипухлинну активність, тому іван-чай є хорошим засобом для профілактики і лікування простатиту і аденоми передміхурової залози, а також інших доброякісних і злоякісних утворень.

У народній медицині іван-чай рекомендують при головних болях, хворобах селезінки, при каменях у печінці та нирках, для підвищення потенції, профілактики карієсу, при випаданні волосся, харчових та алкогольних отруєннях, запаленнях вуха, горла, носа, для відновлення сил при виснаженні, для нормалізації артеріального тиску.

Зовнішньо, відвар використовують для полоскання горла і порожнини рота при ангінах, запальних захворюваннях, також для промивання виразок і ран, які погано гояться. Для загоєння ран і виразок можна використовувати суху, подрібнену в порошок траву (у вигляді присипок). Як болезаспокійливий у вигляді припарок — при ударах, артралгіях.

Навесні молоді пагони іван-чаю вживають вареними (варять 2 хвилини) у вигляді вітамінного салату. Кореневища вживають вареними і сирими.

Лікарські форми і дози

Настій іван-чаю. Три столові ложки сухої подрібненої трави іван-чаю заливають склянкою окропу. Настоюють 2 години, проціджують. Перед їжею приймають по столовій ложці 3-4 р. в день.

Відвар іван-чаю. Дві столові ложки сухої подрібненої трави іван-чаю на склянку окропу, варять 10 хв. на повільному вогні. Настоюють годину, проціджують. Перед їжею приймають по столовій ложці 3 р. в день.

Відвар кореневищ іван-чаю. 1 столову ложку сухих подрібнених кореневищ іван-чаю на склянку окропу. Варять 15 хвилин на повільному вогні. Після охолодження проціджують. Три — чотири рази на день приймають по столовій ложці.

Сік іван-чаю з молодих верхівок стебел. По половині — цілої столовій ложці з додаванням меду приймають перед їжею 3-4 р. в день.

Як заварювати іван-чай як чайний напій

Іван-чай можна заварювати не тільки як лікарська рослина, але і як чайний напій. У статті вище вже згадувалося про те, що траву іван-чаю можна піддавати ферментації і таким чином отримувати чай, смаком схожий на китайський чай.

Як чайний напій можна заварювати просто висушену траву іван-чаю. У такого напою буде трав’яний смак. А якщо заварити ферментований іван-чай, то такий напій буде набагато більш приємним. Ферментований іван-чай, як правило називають Копорской чаєм. Сам процес зваріванія чайного напою практично нічим не відрізняється від заварювання китайського чаю.

На чашку, ємністю 200-250 мл кладуть до 1 чайної ложки іван-чаю (ферментованого чи ні), заливають окропом, накривають блюдцем і через 7-10 хвилин його можна пити, при бажанні підсолодивши.

Ферментований іван-чай можна заварювати вище описаним способом, але краще його заварити в звичайному заварнику, який використовують для заварювання китайського чаю.

Для цього спочатку заварник необхідно обполоснути окропом. Потім в нього насипають іван-чай (до 1 столової ложки), заливають окропом на 1/3 заварника, закривають кришкою. Через 5 хвилин в заварник ще додають окріп. Наполягають ще 10 хвилин і чай готовий. Кількість завареного чаю в чашку з кип’ятити додають по своєму смаку. Чай можна заварювати до 3-х разів. Ферментований іван-чай можна купити в інтернет магазинах.

Відео — приготування Іван-чаю в домашніх умовах

Рейтинг статті:
(1 голосів 5,00 середній з 5)

Коментарі