Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Морква посівна (Daucus sativus)

Інші назви: морква городня.

Дворічна рослина сімейства Зонтичні (Apiaceae). У перший рік вегетації рослина утворює розетку прикореневого листя і м’ясистий коренеплід. Коренеплоди можуть бути усічено-конічної, циліндричної, веретеноподібної форми, червоного, помаранчевого, жовтого кольору. Маса коренеплодів може бути більше 300 м

Морква посівнаСтебло жестковолосістий, ребристий 30-100 см. Листки черешкові, чергові, вагінальні, двічі-або тричі-перисторозсічені. Квітки дрібні, білі, червонуваті або жовтуваті, пелюсток 5, зібрані в складний зонтик. Цвіте у червні — липні. Дозрівання плодів починається в серпні. Плоди являють собою буруваті щетинисті двусемянки овальної або еліптичної форми.

Батьківщиною моркви посівної вважається Середземномор’ї. В даний час існує безліч культурних сортів моркви. На території СНД її повсюдно вирощують як овочеву і кормову рослину. Морква не любить затінення, кислий грунт, надлишок мінеральних добрив. Насіння висаджують навесні (у квітні) у вологий ґрунт.

Збір і заготівля сировини

Для лікарських цілей використовують плоди (насіння), коренеплоди і іноді листя моркви посівної. Листя заготовляють під час цвітіння рослини (червень — липень), сушать в тіні на відкритому повітрі. Плоди (насіння) заготовляють у міру їх повного дозрівання (серпень — вересень). Парасольки зрізають, підсушують в тіні, потім обмолочують. Коренеплоди викопують у кінці серпня — вересні.

Зберігання моркви

Збирати врожай коренеплодів моркви бажано тоді, коли земля не надто волога. Коренеплоди підкопують садовими вилами, і потім витягують їх із землі за бадилля. Морква повинна трохи просохнути на грядці, але не довго, щоб не стала млявою. Не можна з коренеплодів очищати землю а також мити їх водою. Бадилля обрізають врівень з головкою.

Для тривалого зберігання моркву закладають в льох або підвал, в яких повинна бути нормальна вентиляція і вологість повітря не повинна перевищувати 95%. Морква добре зберігається в піску. Вона буде зберігатися ще краще, якщо в пісок додати крейду або гашене вапно (1% від обсягу). Коренеплоди можна укладати або прямо на підлогу льоху, або в дерев’яні ящики. Спочатку на підлогу насипають шар піску 4-5 см (на дно ящика 3 см), далі укладають шар моркви таким чином, щоб коренеплоди не стикалися один з одним. Зверху засипають шар піску. Таким чином шари чергуються. Якщо морква розкладають на підлозі, то створений таким чином бурт з шарів піску і моркви повинен поступово звужуватися догори. Висота бурта не повинна бути більше 60 см.

Існує ще більш надійний спосіб зберігання моркви, що дозволяє добре зберегти її до нового врожаю. Для цього роблять глиняну бовтанку (глину змішують з водою). Воду поступово додають в глину і розмішують. Повинна вийти бовтанка консистенцією як рідка сметана. У бовтанку занурюють окремо кожен коренеплід. Ця захисна глиняна «упаковка» повинна підсохнути. Так як такий процес досить трудомісткий, то на таке зберігання можна закладати невелику частину моркви, яка, імовірно буде використана в кінці весни — початку літа.

Корисні речовини

Коренеплоди моркви містять бета-каротин (до 24 мг%) та інші каротиноїди, цукру (до 14%), жирне масло (до 0,7%), азотисті речовини, лецитин, стероли, аспарагін, інозит, флавоноїди (до 0,13 %), умбелліферон, ферменти (амілазу, протеазу, ін-вертазу, ліназу, каталазу, пероксидазу), вітаміни (В1, В2, РР, С, Е), фосфоліпіди, пігменти (фіто, лікопін, фітофлуен), клітковину, пантотенову та фолієву кислоти, макро- і мікроелементи (калій, магній, фосфор, йод, бор, хлор, ванадій, алюміній, залізо, мідь, марганець, цинк, кобальт).

Насіння містить жирну олію (до 13%), флавоноїди, кумарини, ефірну олію (до 1,6%), до складу якого входять пінен, цинеол, лімонен, гераніол, геранілацетат, цитронеллол, цитраль, Каріо-Філлах, даукол, каротол, азарон, бізаболен, р-цімол, дипентен.

Корисні властивості і застосування

Daucus sativusМорква посівна має протизапальну, антисептичну, болезаспокійливу, легким проносним, глистогінну, лактогонние властивостями. Насіння моркви мають сечогінну, вітрогінну, солерастворяющім, холеретическим, глистогінну, властивостями.

Користь моркви обумовлена значним вмістом різних вітамінів, макро- і мікроелементів. Завдяки високому вмісту бета-каротину та інших каротиноїдів морква буде показана як профілактичний засіб авітамінозу А, людям, у яких професія пов’язана з напругою зору, також як допоміжний засіб при кон’юнктивіті, блефариті, кератиті, курячої сліпоти, истончении сітківки ока.

Вчені Гарвардського університету проводили дослідження щодо того, як різні овочі та фрукти впливають на якість сперми людини. З’ясувалося, що овочі та фрукти, що містять каротиноїди покращують показники сперми, а морква покращувала їх більше всіх інших. Таким чином морква може бути профілактичним засобом чоловічого безпліддя.

Морква містить досить багато йоду, та інших корисних мікроелементів, тому буде корисна при зниженій функції щитовидної залози, а також при захворюваннях пов’язаними з порушенням обміну речовин (остеохондроз, жовчокам’яна та сечокам’яна хвороба, обмінний поліартрит).

Дітям дають морквяний сік як засіб, який підвищує стійкість організму до простудних захворювань, як легке проносне, як протиглисний засіб (проти гостриків).

У народній медицині морквяний сік приймають при порушеннях травлення, статевої слабкості, простудних захворюваннях, інфаркті міокарда, для підвищення лактації у годуючих матерів.

Зовнішньо морквяний сік застосовують для загоєння ран, опіків, обморожень, при панариції. Свіжим соком полощуть рот при стоматитах, а немовлятам змащують рот при молочниці. У косметології свіжу подрібнену моркву використовують при сонячних дерматитах і сухості шкіри обличчя.

Відео — корисні властивості моркви

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі