Настурція велика (Tropaeolum majus)

Інші назви: настурція травнева, садові настурція, настурка, салатний колір, капуцин, красоля.

Багаторічна трав’яниста рослина сімейства настурціевий (Tropaeolaceae) висотою 10-50 см. Має слаборозвинуту, слаборазветвлённую кореневу систему, яка неглибоко проникає в грунт. Стебла сланкі, круглі, гладкі, м’ясисті, дуже розгалужені.

Листя чергові, цілісні, довгочерешкові, щитковидні, округло-нерівнобічні, з 10 притупленими жилками. Діаметр листової пластинки 3-15 см, краї — виїмчасті.

Квітки неправильні, двостатеві, поодинокі, на довгих квітконіжках, розташовані в пазухах листків. Пелюстки довжиною 2,5-4 см. Передні три пелюстки при основі пластинки торочкуваті, помаранчеві з темно-червоними смужками, шпорец трохи вигнутий. Цвіте з червня по вересень. Дозрівання плодів починається в серпні.

Плід представляє собою коробочку, яка при дозріванні розпадається на три частини. Усередині кожної частини знаходиться одне насіння. Південна Америка є батьківщиною настурції великої. У Європі ця рослина вирощують як декоративну. Велика настурція розмножується насінням. Вся рослина соковите, має пекучий смак, схожий на редьку.

Збір і заготівля сировини

Для лікарських цілей використовують і заготовлюю траву і насіння настурції великої. Заготівлю трави проводять у період цвітіння. Зрізають облиствені квітучі стебла. Сушать в тіні на відкритому повітрі або в приміщенні з нормальною вентиляцією, розклавши тонким шаром.

Плоди заготовляють у міру їх дозрівання. Плоди сушать на відкритому повітрі або в сушарках при t 40 ° С. Після висихання плодів з них витягують насіння.

Склад рослини: Настурція велика (всі частини) містить глікозид глікотропеолін. Ферментіруясь, глікотропеолін перетворюється на бензілізотіоцінатан, який є основною складової частини ефірного масла. Трава настурції великої також містить дубильні речовини, алкалоїди, ізокверцітрін, слиз, кемпферол, сульфат калію, аскорбінову кислоту. Насіння містить високоактивний, але нестійкий антибіотик.

Лікувальні властивості, застосування і лікування

Настурція велика володіє діуретичною, протицинготну, загальнозміцнюючим, інотропною, гематогенним, кровоочисною, антибактеріальним і протигрибковим властивостями.

Встановлено, що речовини, що містяться в настурції великої, надають інотропну дію на серце (збільшення амплітуди серцевих скорочень). Така властивість настурції великої буде корисно для хворих хронічною серцевою недостатністю, пов’язаної з атеросклерозом.

У народній медицині настій трави настурції приймають при цинзі, анемії, сечокам’яної хвороби, бронхіті, різних шкірних висипаннях. Як загальнозміцнюючий і протицинготний засіб рекомендують вживати салат зі свіжого листя з квітками. Сік свіжої трави настурції приймають при хронічному бронхіті.

Висушені і стовчене з цукром насіння настурції великої використовують при грипі, бронхіальних запаленнях, гострих і хронічних захворюваннях сечовивідних шляхів.

Зовнішньо настій трави з додаванням меду використовують у вигляді полоскання при молочниці ротової порожнини у дітей і при інших захворюваннях. Настурція велика цінується своєю властивістю стимулювати ріст волосся. Тому свіжим соком або настоєм змащують волосяну частину голови при випаданні волосся і при лупи.

Лікарські форми і дози

Відвар трави настурції великої. 20 грам свіжої подрібненої трави або 1 столову ложку сухої подрібненої заливають склянкою води, доводять до кипіння, після закипання варять на слабкому вогні 5 хвилин, знімають з вогню. Через 40 хвилин проціджують. Приймають по третині склянки 3 р. в день.

Сік свіжої трави приймають по 1 чайній ложці 2 рази на день при хронічному бронхіті.

Висушені і стовчене з цукром насіння настурції великої використовують при грипі, бронхіальних запаленнях, гострих і хронічних захворюваннях сечовивідних шляхів, приймаючи по 1-2 грами 3-5 р. в день.

Салат зі свіжого листя настурції. Для приготування салату знадобиться 50 грам листя настурції, 2-3 зварених яйця, приблизно 30 грам майонезу або сметани. Листя настурції і зварені яйця дрібно нарізають, змішують, заправляють майонезом або сметаною, додають сіль за смаком. Салат подають до гарніру або використовують як намазки на хліб.

Для зміцнення волосся сік свіжої трави втирають в волосяну частину голови. Процедуру проводять через день протягом 2 тижнів, потім слід 1 тиждень перерви. Всього проводять 3 таких курсу.