Перець чорний (Piper nigrum)

Перець чорний — багаторічна рослина з гнучким і тонким стеблом. Листя рослини чергові, шкірясті, котрі бувають яйцевидної і серцеподібної форми. Квітки дрібні, непоказні, білого або сіро-жовтого забарвлення. Квітки рослини зібрані в невеликі суцвіття. Плід перцю — кістянка кулястої форми з насінням. Спочатку костянка зеленого забарвлення, а в міру дозрівання вона стає червоного кольору. Якщо перець висушити, то він придбає чорне забарвлення.

Цвітіння перцю починається в квітні і триває до кінця травня. Плоди дозрівають з липня по серпень. Батьківщиною перцю вважають Індію, але його успішно культивують у багатьох країнах світу, таких як Бразилія, Шрі-Ланка, Росія, острів Ява.

Розмноження перцю чорного

Розмножується перець чорним різними способами:
— Насінням;
— Живцями;
— Відводками;
— Ділянками.

Насіння необхідно висівати навесні в грунт, що складається з піску і листової землі. Коли з’являться сіянці, їх потрібно розсадити поодинці в невеликі горщики з дернової, листової грунтом з вмістом перегною і піску. Рослини слід рясно поливати, тримати не на сонячному місці. Вода для поливу не повинна бути холодною.

Для живцювання підходить тільки березня. Для цього потрібно висадити живці в пісок. Живці слід регулярно поливати. Коли живці укореняться, їх висаджують в окремі горщики.

Розмноження відведеннями передбачає пригинання бічних пагонів до землі, закріпивши їх за допомогою дерев’яних шпильок. Коли відводки укореняться, їх потрібно відрізати і висадити в горщики з дернової землею, змішаної з піском.

Догляд за перцем чорним

Перець відмінно росте на вікнах східного і західного напрямків. Всю весну і літо перець потрібно рясно поливати. Не можна допускати перезволоження і пересушування грунту, так як і те й інше тільки нашкодить рослині.

Перцю необхідна висока вологість повітря. Якщо вона буде низькою, то це призведе до того, що рослина почне боліти. Двічі за день рослину потрібно обприскувати м’якою і вже відстояною водою. Горщик з рослиною необхідно розміщувати на піддоні, в якому є вологий керамзит або торф.

Весна і літо — час для підгодівлі рослини. Для цієї мети відмінно підійдуть мінеральні добрива. Підгодівлю необхідно проводити не частіше 1 разу на 14 днів. Взимку перець потрібно тримати у світлому місці, так як рослина знаходиться в стані спокою.

Перець нормально переносить пересадку. Молоді рослини пересаджують раз на рік, а старі — не частіше разу за 2 роки. Для пересадки потрібно змішати дернову, листову грунт з торфом, піском і перегноєм в рівних частках. Краще, щоб горщики для пересадки були з пластику, з вмістом на дні дренажу.

Корисні властивості

У перці містяться вітаміни Е, С, глікозиди, ефірні масла і крохмаль — всі ці речовини роблять позитивний вплив на організм людини. Завдяки наявності цих компонентів перець чорний застосовують як засобу, який зміцнює нервову систему, м’язову масу і покращує процес травлення. Крім того, перець здатний розріджувати кров.

Перець збуджує апетит і сприяє збільшенню виділення слини. Чорний перець очищає організм, розчиняє лімфу та надає протиотрутної дію.

Рослина застосовується як засіб, що поліпшує пам’ять, рассеивающего гази, що зміцнює печінку і шлунок. Чорний перець має сечогінну властивість.

Застосування чорного перцю

Чорний перець застосовують як бактерицидний, відхаркувальний і болезаспокійливого засобу. Рослина надає лікувальну властивість при лікуванні кашлю, захворювань дихальних шляхів. У народній медицині чорний перець часто застосовують для лікування геморою, хвороб шлунка, лихоманки. Відвар чорного перцю використовується при укусах змії або скорпіона. Чорним перцем можна позбутися від болю в грудях.

Перцева настоянка при болях в спині. Для її приготування слід узяти 5 стиглих стручків перцю і висушити їх. Потім подрібнюємо їх і заливаємо склянкою горілки. Залишаємо в темному місці настоятися на 5 днів. Не забувайте щодня струшувати настоянку. Коли настоянка буде готова, в неї додають 1 чайну ложку йодної настоянки і залишають ще на 7 днів настоюватися, після чого туди ж додають 1 чайну ложку солі кам’яної і залишають ще на день настоятися. Лікуватися таким засобом потрібно 3 дні, зберігаючи готову настойку в прохолодному місці.

Перець при нежиті. Беремо чорний перець і подрібнюємо його в порошок. Тепер 100 грамів вершкового масла ставимо на вогонь на 15 хвилин. Потім беремо воду і капаємо крапельку в масло, якщо воно почне потріскувати, значить, його пора знімати з вогню і воно готове. Процідивши готове масло і додавши в нього порошок з перцю, засіб закапують у ніс в теплому стані.

Перець при ангіні, бронхіті. Візьміть 1 чайну ложку подрібненого чорного перцю і змішайте його зі склянкою меду. Приймайте це зілля по 1 чайній ложці тричі на день. Це ж ліки допоможуть при затримці місячних.

Чорний перець при каменях у нирках. Візьміть чорний виноград і витягніть з нього кісточки, на місце яких помістіть по одному горошку чорного перцю. Кожен день приймайте один такий родзинки протягом 7 днів. Завдяки такому лікам камені в нирках почнуть подрібнюватися і виведуться з сечею з організму.

Перець при радикуліті. Приготувати це ліки не тільки легко, але і швидко. Беремо 1 столову ложку подрібненого перцю і з’єднуємо його з 200 мл оливкової олії. Ставимо все на вогонь на 10 хвилин. Після проціджування ліки можна використовувати. Таке масло застосовують для натирань хворих місць. Це ж ліки використовується при ломота, паралічі і остеохондрозі.

Перець для волосся. Візьміть подрібнений чорний перець і сіль в рівних кількостях і змішайте. Додайте сюди сік цибулі для отримання кашки. Готової кашкою натирають волосся, залишають на півгодини. Після закінчення цього часу кашку змивають з голови. В результаті застосування такої кашки з перцю волосся перестануть ламатися і будуть менше випадати.

Шкода від перцю

Перець шкідливий людям, у яких є захворювання сечових шляхів. У багатьох людей після вживання чорного перцю з’являється головний біль. Чорний перець висушує груди і робить тканини горла і легенів грубіше. Через надмірне вживання чорного перцю може з’явитися подразнення і перезбудження. Препарати з чорного перцю категорично не можна застосовувати людям, що страждають виразкою шлунка, алергію та анемією.