Снить звичайна (Aegopodium podagraria)

Інші назви: купирь болотний, дягліца.

Багаторічна трав’яниста рослина сімейства Зонтичні (Umbelliferae). Має довге повзуче кореневище. Стебло прямостояче, у верхній частині трохи гіллясте, борозенчасте, голий, порожнистий всередині, висотою 40-100 см.

Листя черешкові, чергові, довгасто-яйцевидні, з зубчастими краями. Нижні листки довгочерешкові, двічі трійчасті. Верхні листки більш дрібні, на коротких черешках, розширених в піхвах. Жилкування листа перисті.

Квітки двостатеві, зібрані в складні парасольки (верхівкові) з 20-25 променями без обгорток і обёрточек. Бічні парасольки більш дрібні, безплідні. Пелюсток п’ять — білі, глибоковиїмчасті. Цвіте у травні — липні. Дозрівання плодів починається в липні. Плід представляє собою коричневу сплюснутую довгасту двусемянка, 3-4 мм завдовжки.

Росте на вологих родючих ґрунтах у змішаних лісах, по вирубках, серед чагарників, в садах, парках. Поширена снить звичайна на всій території європейської частини СНД, Західної та Східної Сибіру, в Середній Азії, на Кавказі. Розмножується вегетативно і насінням. Як бур’ян її не дуже легко викорінити.

Збір і заготівля сировини

Для лікарських цілей використовують і заготовляють верхню частину трави (стебла, листя, квітки) яглиці звичайної. Заготівлю проводять у період цвітіння. Сушать під навісом в тіні. У сушарках сушать при t 35-40 ° C. Зберігають в закритій скляній тарі. Термін придатності сировини 1 рік.

Склад рослини: Свіже листя яглиці звичайної містять велику кількість вітаміну C, мікроелементів (мідь, марганець, залізо, бор, титан). У квітках також містяться ефірна олія, флавоноїди (кепферол, кварцетин), стероїди. Корені містять азотовмісні сполуки, поліацетіленовие з’єднання (фалькарінолон, фалькаріндіол, фалькарінон), ефірну олію, вуглеводи.

Корисні властивості, застосування і лікування

Препарати яглиці мають протизапальну, діуретичну, ранозагоювальну, знеболюючу властивостями. Також вони покращують діяльність травного тракту. Настій трави яглиці звичайної в народній медицині застосовують при захворюваннях суглобів (подагра, ревматизм), шлунково-кишкових захворюваннях (з проносами або запорами), хворобах сечового міхура і нирок, при ексудативному діатезі, рожисте запаленні.

Сік свіжої трави яглиці всередину приймають при захворюваннях дихальних шляхів, запамороченнях, шлунково-кишкових захворюваннях, хворобах сечового міхура і нирок, як детоксикаційну засіб.

При подагрі і ревматизмі до хворих місць прикладають свіже листя яглиці, які попередньо подрібнюють.

Лікарські форми і дози

Настій трави яглиці. Одну повну столову ложку сухої подрібненої трави яглиці звичайної заливають двома склянками окропу. Настоюють 2 години. Проціджують, до їжі приймають по половині склянки 4 р. в день.

Сік сниті. Віджимають з трави молодих рослин (у травні). Приймають по чверті склянки з медом.

З молодого листя яглиці в травні готують салати, гарніри, соуси, приправи до м’ясних і рибних страв, її квасять, варять з неї щі.

Снить квашена. Для квашення сниті беруть свіжої молодої трави (у травні) 1кг, 30г щавлю і 40г солі. Снить обдають окропом, укладають на дно банки, посипаючи сіллю. У кожен шар сниті додають щавель і утрамбовують до появи соку. Зберігають у холодильнику.

Салат з яглиці з хріном. Снить обдають окропом, ріжуть, додають натертий на дрібну тертку хрін, сіль, перемішують, заправляють рослинним маслом або вершками. На 200 г яглиці використовують 20-25 г хрону. Сіль, масло, вершки — за смаком.