Тамаринд індійський (Tamarindus indica)

Тамаринд являє собою вічнозелене і високе дерево, яке відноситься до сімейства бобових. У тамаринду товстий і потужний стовбур, який може бути у висоту близько 25 метрів. Дерево дуже гіллясте і має безліч листів, які розташовуються пучками по 10-40 штук. Цвіте рослина дуже красиво: на гілках дерева з’являються рожеві квіти, іноді вони зустрічаються і жовтого кольору з червоними смужками. Квітки тамаринду, що складаються кожен з 5 пелюсток, зібрані в суцвіття-кисті.

Плоди тамаринду — довгі боби, нераскривающіеся, злегка зігнуті, пофарбовані в коричневий колір. Всередині плода є солодкуватого запаху і червонувато-коричневого кольору м’якоть, в якій знаходиться кілька гладких твердих насіння. Дозрівання плодів відбувається з травня до червня.

Дикоростучий тамаринд можна побачити в Судані, Америці, на Карибах і в країнах Азії. В інших тропічних країнах вже кілька тисяч років це дерево вдало культивують.

Вирощування тамаринду

Тамаринд є вологолюбні і світлолюбна рослина, тому його висаджують на сонячне місце і регулярно поливають грунт. При поливі необхідно дивитися, щоб не утворилося застоїв води в піддоні. Саме тому потрібно зробити хороший дренаж грунту. Добрива в грунт потрібно вносити не частіше 1 разу за 2-3 місяці.

Розмножують тамаринд насіннєвим способом. Для цього потрібно підготувати спочатку легкий і неглибокий субстрат. Насіння проростає протягом 7 днів. Такі рослини зможуть зацвісти тільки через як мінімум 6 років після посадки насіння. Найбільше для цієї рослини підходить родюча слабокислая грунт, однак і на засоленому субстраті тамаринд теж буде розвиватися нормально.

До утворення 3 скелетних гілок у молодих рослин необхідно зробити формування крони. Надалі виробляють санітарну обрізку крони дерева.

Корисні властивості

З тамаринду готують чай, який відмінно допомагає при бронхіальній астмі, діареї та лихоманці від інфекцій. Відвар тамаринду має послаблюючу властивість. Рослина підвищує апетит і може знизити артеріальний тиск. Завдяки корисним речовинам, що містяться в тамаринд, його застосовують при захворюваннях шлунка або при проблемах, пов’язаних з переварюванням їжі в організмі.

У тамаринда містяться органічні кислоти, вітамін А та інші речовини, які використовують при різних захворюваннях. Крім того, тамаринд володіє терпким і протиглистову властивостями.

Застосування тамаринду

В лікарських цілях застосовують м’якоть, кору і листя тамаринду. Найчастіше ця рослина використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і проблеми з травленням. Насіння рослини смажать і застосовують при глистів. Чай тамаринду допомагає при кон’юнктивітах та інших запальних інфекціях очей. Крім того, чай з цієї рослини застосовують як засіб для полоскань при ГРЗ і грип. Як не дивно, але тамаринд — сильний жіночий афродизіак.

З тамаринду готують мус, який застосовують в якості гарного проносний засіб. Тамаріндовое вода застосовується при захворюваннях горла.

Мус з тамаринду. Візьміть м’якоть бобів тамаринду і залийте її окропом, після чого протріть її і випаруйте до консистенції густого соку. Далі додайте трохи цукру, перемішайте — і мус готовий. Цей мус застосовують для нормалізації процесу травлення. Також цей склад є проносним засобом.

Протипоказання до застосування: Тамаринд протипоказаний людям, у яких є виразка шлунка, кишечника або захворювання травних залоз. Тамаринд не можна застосовувати в надмірних дозах, так як це призведе до діареї.