Перед застосуванням засобів і методів нетрадиційної медицини, проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може нашкодити вашому здоров'ю!
Лікарські рослини за алфавітом

Вплив аромату оливкової олії

Оливкова олія є головним інгредієнтом у відомій середземноморської дієти, яка завоювала загальне розташування, завдяки тому, що в її меню присутні продукти, багаті антиоксидантами, а так олеїнової кислотою, що захищає серцевий м’яз. В одному з повідомлень відомого видання «New York Times» було сказано про те, що користь організму приносить не тільки масло оливи, а й навіть його аромат.

Вплив аромату оливкової оліїНа відміну від інших масел, оливковою здатне набагато швидше наситити людини, а завдяки проведеному Німецьким дослідницьким інститутом харчової хімії дослідженням, було з’ясовано, що навіть ароматичний екстракт оливкового масла сприяє нормалізації цукру в крові, а так само зменшення споживаних калорій.

Дослідникам була надана підтримка з боку виробників оливкових олій, тому вони спиралися на проведені раніше дослідження 4-х різних харчових жирів, серед яких сало, вершкове і оливкове масла, а так само масло каноли.

Для того, щоб вивчити вплив аромату оливкового масла, дослідники розділили 120 чоловік на 5 груп, всі ці люди вживали 500 грам йогурту щодня. У 4 види йогурту були додані харчові жири, а один був знежиреним. Ніхто з учасників не знав, який саме йогурт він їсть, єдине, що вони знали, що в йогурти додані тваринні або рослинні жири.

Для того, щоб визначити вплив аромату оливкової олії найбільш точно, учасники експерименту регулярно здавали аналізи крові. У тих людей, які вживали йогурти з оливковою олією, було відмічено підвищення рівня серотоніну, який відповідає за ситість.

Всі ці дні люди, що вживають йогурти з оливковою олією, споживали значно менше калорій і не повніли, на відміну від тих, хто їв йогурти з ріпаком або салом.

Наступним етапом експерименту стало безпосереднє з’ясування, яким же вплив аромату оливкової олії на людину. Учасники були розділені на дві групи і всі так само їли йогурти, тільки на цей раз вони були знежирені, в одному з них містився екстракт оливкового масла.

В результаті в учасників, які вживали звичайний знежирений йогурт, знизився рівень серотоніну, а за їх власними словами відчуття ситості так і не приходило, хоча вони вживали на 176 калорій більше, ніж раніше. А ось ті учасники, які вживали ароматизовані йогурти, показали хороші результати, вони вживали меншу кількість калорій, а рівень цукру в їх крові був під контролем.

Рейтинг статті:
(Немає рейтингу)

Коментарі